Zelenina na grilu – základní postup

Grilování je populární způsob přípravy jídla, který si zamilovali mnozí milovníci dobrého jídla a venkovního vaření. Jedním z nejoblíbenějších pokrmů na grilu je grilovaná zelenina, která je nejen chutná, ale i zdravá a plná živin. Pokud se chystáte vyzkoušet grilování zeleniny doma, níže najdete základní postup, jak na to.

Než začnete s grilováním, připravte si zeleninu. Doporučuje se zvolit občerstvení, jako jsou papriky, cukety, baklažány, rajčata, cibule, ale můžete grilovat i další druhy zeleniny podle vašich preferencí. Důležité je zeleninu pokrájet na stejně velké kousky, aby se rovnoměrně ugrilovala.

Následně zeleninu osolte a pokapejte olejem. Můžete použít olivový olej nebo jiný olej s vysokým obsahem rozpálení, který je vhodný pro grilování. Dále můžete zeleninu ochutit různými bylinkami a kořením podle vaší chuti, například tymiánem, rozmarýnem, česnekem nebo chilli papričkou.

Poté předehřejte gril na středně vysokou teplotu. Až bude gril dostatečně rozpálený, umístěte zeleninu na grilovací mřížku a nechte ji grilovat. Každou stranu zeleniny grilujte asi 5-10 minut, dokud není zlatavě hnědá a mírně změklá.

Po ugrilování zeleninu vyjměte z grilu a nechte ji odpočinout pár minut. Tím se zelenina dostatečně prostoupí chutěmi a bude mnohem lahodnější. Podávejte ji pokapanou citronovou šťávou a posypanou čerstvými bylinkami.

Grilovaná zelenina je skvělým doplňkem k masu nebo jako samostatné vegetariánské jídlo. Je lehká, zdravá a plná chuti, která potěší jak vaše chuťové buňky, tak i vaše tělo.

Takže pokud máte rádi grilování a zeleninu, neváhejte a vyzkoušejte tuto jednoduchou přípravu zeleniny na grilu. Vaše chuťové buňky vám za to jistě poděkují. Dobrou chuť!